Catering wegański to dieta zakładająca wykluczenie wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Będą to nie tylko mięso, jaja czy nabiał, ale także miód. Weganizm często wychodzi poza samą dietę i jest swego rodzaju stylem życia, gdzie troska o życie i dobro zwierząt jest wysoko w hierarchii wartości. Ludzie decydują się na weganizm Dowiedz się więcej…
Właściwości ciecierzycy są na tyle wartościowe, że to warzywo często uznawane jest za podstawę diet roślinnych. Ciecierzyca jest niesamowitym źródłem białka i błonnika, a także szeregu składników odżywczych, tj. kwas foliowy czy żelazo. O tym, dlaczego warto jeść cieciorkę piszemy w dzisiejszym poście. Ciecierzyca – wartości odżywcze Szklanka (ok. 164 Dowiedz się więcej…
Pikantne przyprawy mogą poprawić smak dania lub uczynić je całkiem nie do zjedzenia. Jednak ostre przyprawy to nie tylko kwestia smaku, ponieważ posiadają one wiele cennych właściwości korzystnych dla zdrowia. Istnieją dane potwierdzające, że jedzenie przyprawionych na ostro potraw może pomóc schudnąć, poprawić zdrowie serca i – co nie jest Dowiedz się więcej…
Jakie właściwości morela ma i dlaczego warto ją jeść? Morela to owoc, należący do rodziny roślin morelowych. Przybyła do nas z Armenii, gdzie uprawia się ponad 50 odmian moreli. W Europie morela rośnie na jej południowych terenach, we Włoszech pojawiła się około I wieku n.e.Choć morela to owoc letni, a Dowiedz się więcej…
Nowotwory, jak w styczniu 2021 pokazał Krajowy Rejestr Nowotworów, dotykają wielu tysięcy osób rocznie. Dane mówią, że w Polsce diagnozuje się ok. 170 tys. chorych na raka, a osób, których choroba pokonała jest ponad 100 tys. Około milion Polaków żyje ze zdiagnozowanym nowotworem. Czy można coś zrobić, by te dane Dowiedz się więcej…
Każdego dnia w Polsce umiera ok. 100 osób z powodu zawału, a choroby układu krążenia stanowią przyczynę niemal połowy wszystkich zgonów. Okazuje się, że w krajach, gdzie spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego jest niższe, niższe także jest zachorowanie na choroby sercowo-naczyniowe. Badania przeprowadzone pod kierownictwem Huanga pokazują, że śmiertelność z powodu Dowiedz się więcej…
Cukrzyca to przewlekła choroba, na którą w 2018 roku chorowało w Polsce aż 2,9 mln dorosłych – mowa tu tylko o osobach zdiagnozowanych (1). Wiele dodatkowych osób ma stan przedcukrzycowy lub nie wie, że ma cukrzycę. Ostatnio coraz głośniej również o insulinooporności. Insulinooporność to obniżona wrażliwość komórek na insulinę. Insulina Dowiedz się więcej…
Choroby cywilizacyjne związane są z rozwojem cywilizacji, wiele z nich swą przyczynę upatruje w złych nawykach żywieniowych i siedzącym trybie życia. Do tego dochodzi zanieczyszczona gleba, woda, powietrze oraz produkcja wysoko przetworzonej żywności. Jemy szybko, w pędzie, często gotowe posiłki pełne chemii, sztucznych konserwantów, wypchane po brzegi cukrem i litrami Dowiedz się więcej…
Może się wydawać, że roślinna dieta lekkostrawna to nie lada wyzwanie. Kuchnie wegetariańska i wegańska, ze względu na duże wykorzystanie surowych warzyw (błonnik) i, np. strączków, nie należą do najlżej obciążających układ pokarmowy. Czy to oznacza, że będąc wege nie możesz jeść lekkostrawnie? Nic bardziej mylnego! To nie zawsze jest kwestia Dowiedz się więcej…
Czosnek – właściwości? To naturalny antybiotyk, roślina o wybitnym leczniczym wpływie na zdrowie. Pomocna w zwalczaniu infekcji. Nie każdy za nim przepada ze względu na specyficzny smak i zapach, jednakże każdy ceni jego właściwości. Czosnek właściwości zdrowotne Czosnek zawiera wiele cennych związków, m.in. aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, witaminy B1, Dowiedz się więcej…