Profilaktyka chorób układu krążenia – czy dieta roślinna może pomóc?

Każdego dnia w Polsce umiera ok. 100 osób z powodu zawału, a choroby układu krążenia stanowią przyczynę niemal połowy wszystkich zgonów. Okazuje się, że w krajach, gdzie spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego jest niższe, niższe także jest zachorowanie na choroby sercowo-naczyniowe. Badania przeprowadzone pod kierownictwem Huanga pokazują, że śmiertelność z powodu Czytaj dalej…

Cukrzyca a dieta roślinna – czy można jej zapobiec?

Cukrzyca to przewlekła choroba, na którą w 2018 roku chorowało w Polsce aż 2,9 mln dorosłych – mowa tu tylko o osobach zdiagnozowanych (1). Wiele dodatkowych osób  ma stan przedcukrzycowy  lub nie wie, że ma cukrzycę. Ostatnio coraz głośniej również o insulinooporności. Insulinooporność to obniżona wrażliwość komórek na insulinę. Insulina Czytaj dalej…

Choroby cywilizacyjne XXI wieku a żywienie – NOWY CYKL

Choroby cywilizacyjne związane są z rozwojem cywilizacji, wiele z nich swą przyczynę upatruje w złych nawykach żywieniowych i siedzącym trybie życia. Do tego dochodzi zanieczyszczona gleba, woda, powietrze oraz produkcja wysoko przetworzonej żywności. Jemy szybko, w pędzie, często gotowe posiłki pełne chemii, sztucznych konserwantów, wypchane po brzegi cukrem i litrami Czytaj dalej…

Nawodnienie a alergia?

O odwodnieniu i nawadnianiu pisaliśmy tutaj. Dzisiaj chcielibyśmy poruszyć temat związany z poprzednim, jednak zahaczający o problem alergii. Okazuje się, że alergia może mieć wiele wspólnego z prawidłowym piciem wody. W ostatnim z postów na naszej tablicy Facebooka opisywaliśmy historię naszego znajomego, którego od miesiąca męczyła alergia. Zaczerwienione oczy, swędzenie, Czytaj dalej…

Dieta lekkostrawna w dietach roślinnych – produkty, przepisy

Może się wydawać, że roślinna dieta lekkostrawna to nie lada wyzwanie. Kuchnie wegetariańska i wegańska, ze względu na duże wykorzystanie surowych warzyw (błonnik) i, np. strączków, nie należą do najlżej obciążających układ pokarmowy. Czy to oznacza, że będąc wege nie możesz jeść lekkostrawnie? Nic bardziej mylnego! To nie zawsze jest kwestia Czytaj dalej…

Awokado – właściwości lecznicze i wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść awokado?

Właściwości lecznicze awokado znane i doceniane są od wielu lat przez mieszkańców Meksyku. To właśnie stamtąd pochodzi owoc (tak, awokado to owoc) niezwykle bogaty w wartości odżywcze. Dowiedz się, dlaczego warto je jeść! Ciekawostka: nazwa awokado wzięła się od azteckiego słowa Ahuacuatl, które oznacza drzewo, na którym rosną jądra. Awokado Czytaj dalej…

Po co rozgniatać czosnek 10 minut przed użyciem?

Czosnek – właściwości? To naturalny antybiotyk, roślina o wybitnym leczniczym wpływie na zdrowie. Pomocna w zwalczaniu infekcji. Nie każdy za nim przepada ze względu na specyficzny smak i zapach, jednakże każdy ceni jego właściwości.  Czosnek właściwości zdrowotne Czosnek zawiera wiele cennych związków, m.in. aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, witaminy B1, Czytaj dalej…