Szybki obiad bez mięsa od Kokoszki – w dzisiejszym artykule przedstawimy kilka pomysłów na wegańskie i wegetariańskie obiady. Zachęcamy Cię do ich wypróbowania, niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy chcesz wprowadzić więcej roślin do swojej diety.
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób decyduje się na zmniejszenie spożycia mięsa lub całkowite wyeliminowanie go z codziennej diety. Trend ten wynika z rosnącej świadomości zdrowotnej, etycznej i ekologicznej. Obiad bez mięsa może być nie tylko smaczny, ale także sycący i pełen wartości odżywczych.
Poniżej kilka pomysłów na szybkie, sycące i pyszne dania bez mięsa.
Makaron z pesto brokułowym i orzechami
To danie jest nie tylko szybkie do przygotowania, ale także pełne smaku i składników odżywczych. Gotuj al dente makaron pełnoziarnisty, a następnie dodaj do niego pesto przygotowane z ugotowanego brokuła, czosnku, oliwy z oliwek, orzechów włoskich i szczypty soli (wszystkie składniki zblenduj na gładkie pesto). W wersji wegetariańskiej całość możesz również posypać startym parmezanem.
Curry warzywne z mlekiem kokosowym
To aromatyczne danie jest pełne smaków i konsystencji. W dużym garnku podsmaż na oleju cebulę, czosnek, imbir i curry. Dodaj ulubione warzywa, takie jak marchew, cukinia, papryka i bakłażan. Następnie wlej mleko kokosowe i gotuj aż warzywa będą miękkie. Podawaj z ugotowanym ryżem lub naanem.
Zapiekanka z warzywami i serem*
To danie jest proste do przygotowania i świetnie smakuje. Pokrój ulubione warzywa, takie jak papryka, cukinia, bakłażan, pomidory i cebula. Na blasze do zapiekania ułóż warstwę warzyw, posyp serem startym na grubych oczkach i polej sosem pomidorowym. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
*W opcji wegańskiej możesz użyć wegańskiego sera lub upiec warzywa z serkiem z nerkowców i dodatkiem płatków drożdżowych.
Quinoa z warzywami i pesto
Quinoa (komosa ryżowa) to doskonała alternatywa dla mięsa, bogata w białko i składniki mineralne. Ugotuj quinoę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie podsmaż na oliwie z oliwek ulubione warzywa, takie jak szpinak, pomidory suszone, pieczarki i cebula. Połącz wszystko razem i dodaj łyżkę pesto, np. brokułowego z pierwszego przepisu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Spaghetti a’la bolognese z soczewicą
To roślinne spaghetti jest tak pyszne, że na stałe zagości w Twoim menu. Dodatkowo robi się je naprawdę szybko. Ugotuj ulubiony makaron spaghetti. W międzyczasie na patelni podduś drobno pokrojoną cebulę i czosnek z dodatkiem wędzonej papryki. Gdy cebulka się zeszkli wsyp na patelnię 100 g czerwonej soczewicy, chwilę ją przesmaż, po czym dolej szklankę wody. Gdy soczewica będzie gotowa, dodaj przecieru pomidorowego i drobno pokrojonego w kostkę kiszonego ogórka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dania bezmięsne w Twojej kuchni
Warto eksperymentować z różnymi składnikami, smakami i konsystencjami, aby odkryć ulubione dania bezmięsne. Nie tylko są one korzystne dla zdrowia, ale także przyczyniają się do ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt. Szybkie, sycące i pomysłowe dania bez mięsa mogą stać się wspaniałym urozmaiceniem codziennej diety dla każdego.
Zdrowy obiad bez mięsa i bez gotowania od Kokoszki
Wiemy, że czasem nawet najszybszy przepis nie pomoże, jeśli na Twojej głowie jest za dużo. Specjalnie po to, by odciążyć Cię choć odrobinę, przygotowaliśmy różne warianty zestawów obiadowych, które spełnią wszystkie Twoje oczekiwania. Wśród różnych opcji możemy wyróżnić zestawy wegańskie, wegetariańskie i specjalistyczne, np. z niskim indeksem glikemicznym lub dla hashimoto.
Każdy zestaw jest skomponowany z naturalnych składników, nie zawiera cukru ani sztucznych konserwantów. To obiad, któremu możesz zaufać.
Smacznego!
Zamów online catering wegański i wegetariański: https://tukokoszka.pl/zamowienie/#/
Stosujcie mądrze! Pysznego dnia!
TuKokoszka Dziobała
Wegański Catering | TuKokoszka Dziobała Facebook | TuKokoszka Dziobała Instagram
0 komentarzy