Majonez z Kalafiora

A teraz zróbmy:

Przepyszny i puszysty majonez z kalafiora

Dobry do wszystkiego jak i baza do sosów:

Potrzebne składniki

1 kalafior

3 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 łyżki dobrej intensywnej musztardy (najlepiej bez cukru)
ok1/3 szklanki oleju do ścięcia w zależności jaką gęstość chcemy uzyskać
sól czarna
świeżo zmielony pieprz
wg uznania 2 ząbki czosnku

Ugotuj 1 kalafior, przełóż do blendera
dodaj 3 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 łyżki dobrej intensywnej musztardy (najlepiej bez cukru)
ok1/3 szklanki oleju do ścięcia w zależności jaką gęstość chcemy uzyskać
sól czarna
świeżo zmielony pieprz
wg uznania 2 ząbki czosnku

idealny do sałatki jarzynowej którą uwielbiam 🙂

voila!

Smacznego 

A teraz zróbmy:

Przepyszny i puszysty majonez z kalafiora

Dobry do wszystkiego jak i baza do sosów:

Potrzebne składniki

1 kalafior

3 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 łyżki dobrej intensywnej musztardy (najlepiej bez cukru)
ok1/3 szklanki oleju do ścięcia w zależności jaką gęstość chcemy uzyskać
sól czarna
świeżo zmielony pieprz
wg uznania 2 ząbki czosnku

ugotuj 1 kalafior, przełóż do blendera

dodaj 3 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 łyżki dobrej intensywnej musztardy (najlepiej bez cukru)
ok1/3 szklanki oleju do ścięcia w zależności jaką gęstość chcemy uzyskać
sól czarna
świeżo zmielony pieprz
wg uznania 2 ząbki czosnku

idealny do sałatki jarzynowej którą uwielbiam 🙂

voila!

Smacznego 

Gdyby się tak zastanowić majonez można dodawać do wszystkiego, kiedy byłam mała smarowałam obficie każdą kanapkę z serem, dobrze że spędzałam dużo czasu bawiąc się aktywnie na podwórku:) Wszyscy pamiętamy Wielkanoc, jaja w majonezie, przy każdych świętach sałatkę jarzynową. Niespodzianka majonez nie musi być na jajkach 🙂 myślę że o sojowym już każdy słyszał. Jeżeli jednak nie możesz jeść jaj, lub mają za dużo cholesterolu proponuję przygotować go z kalafiora. Spokojnie może postać kilka dni w lodówce, jest tani w sezonie kalafiora, gęsty jak tradycyjny i w smaku pyszny.

 

Pysznego dnia:)
Pozdrawiamy,
Tu Kokoszka Dziobała