Ketchup z cukinii to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego ketchupu. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, a smak? Niesamowity! Świetnie nadaje się, jako dodatek do kanapek, grzanek, sosów – można go wykorzystywać zupełnie tak, jak tradycyjny ketchup.Pierwszy ketchup został stworzony przez Chińczyków, jako zaprawa stosowana do przyprawiania ryb. Samo słowo ketchup pochodzi Czytaj dalej…
Kolejną naszą propozycją na słodki stół w wersji wegańskiej jest szarlotka. Pomyśleliśmy, że ciekawą alternatywą na dzisiejsze czasy będzie opcja bez cukru, tzw. szarlotka dla cukrzyka.Obserwujemy coraz więcej zapytań o dietę z niskim indeksem glikemicznym, wydaje się, że jest coraz większe zapotrzebowanie na wyroby niskocukrowe. Nasza opcja będzie dodatkowo niskotłuszczowa, Czytaj dalej…
Czekoladowy budyń jaglany to bezglutenowa i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego budyniu. W naszym cateringu budyń pojawia się na słodkie śniadania – podajemy go z owocami. Anonimowi dziobacze potwierdzają – obok tego smaku nie da się przejść obojętnie! Nie można go też zapomnieć! Znany w terminologii gastronomicznej budyń to gotowana na Czytaj dalej…
Z obserwacji wnioskujemy, że weselny klimat nieustająco trwa. Ostatnio nawet byliśmy na jednym i tak zaczęliśmy się zastanawiać, czy wśród słodkości słodkiego stołu znajdziemy coś wegańskiego. No i znaleźliśmy! Same owoce 🙂W związku z tym pomyśleliśmy, że na bazie naszych słodkich śniadań i deserów stworzymy inspirację na słodki stół w Czytaj dalej…
Czy znasz już przepis na pasztet z cukinii w wersji wegańskiej? Kokoszka wyDziobała coś niesamowitego i musi się z Wami tym podzielić. Pasztet z cukinii występuje w różnych opcjach. Może być pasztet z cukinii i pieczarek lub pasztet z cukinii i soczewicy. Co więcej, w wersji bezglutenowej lub z glutenem. Czytaj dalej…
Dieta wg dr Dąbrowskiej to fenomen! Korzystaj z jadłospisu na post warzywno-owocowy inspirowany zasadami diety, która leczy i odmładza
Szukasz pomysłu na wegańskie śniadanie? Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia – w tym zakresie panuje zgodność, zarówno wśród lekarzy, jak i dietetyków. To główne źródło energii do całodziennej aktywności, element zdrowego trybu życia, paliwo dla mózgu. Śniadanie powinno dostarczać organizmowi ok. 20% energii (zapotrzebowanie kaloryczne), przy nawet ok. Czytaj dalej…
Idą Święta, a wraz z nimi na stół wjeżdża… Poznaj przepis na pyszny wegański żurek – wielkanocny specjał Kokoszki! Co więcej, możecie go skosztować w dzisiejszym menu! Czym jest żurek? Nazwa zupy żur pochodzi od niemieckiego słowa „kwaśny”, co rzecz jasna, odzwierciedla jej smak (ponieważ wszyscy wiedzą, że żurek jest Czytaj dalej…
Jakiś czas temu wspominaliśmy, że kurkuma świetnie radzi sobie ze stanami zapalnymi występującymi w naszym organizmie, ma działanie antybakteryjne i oczyszczające, dlatego też pojawił się pomysł na to, by przedstawić Wam dziś wyjątkowy przepis – niesamowity shot na odporność z kurkumą. Kurkuma przede wszystkim wspiera odporność organizmu, a w połączeniu Czytaj dalej…
Przedstawiamy przepis na przepyszny i puszysty wegański majonez z kalafiora, dobry do wszystkiego, jak i baza do innych sosów, ale najpierw – ciekawostka! Nie tylko sos? Majonez – co ciekawe – to nie tylko znana nam gęsta emulsja wytwarzana z oleju i żółtek, stosowana jako dodatek do potraw. Pod nazwą Czytaj dalej…